Lin

Ryba słodkowodna

Osiąga długość 30-40 cm i masę ciałą 1-2 kg, wyjątkowo do 70 cm i 7,5 kg (Węgry, Rumunia). Ciało lin a jest krępe, wygrzbiecone, okrągłe w poprzecznym przekroju, pokryte drobnymi łuskami, głęboko osadzonymi w pokrytej śluzem skórze. Płetwy charakterystycznie zaokrąglone. Oczy stosunkowo małe, okrągłe. Otwór gębowy poziomy, w jego kącikach po jednym krótkim i miękkim wąsiku.

Filety z lina mrożone IQF (filety ze skórą)

• rozmiar (g): 50-200, 100-200, 200+, 70-120, 120-170, 170-230, 230-300, 300-500
• sposób pakowania: kartony wyłożone workiem foliowym, masa netto: 5 kg,
  5,5 kg, 10 kg lub 11kg
• zawartość glazury: 10% lub 20%
• pochodzenie: wody śródlądowe Rosji

Filety z lina mrożone IQF (filety bez skóry)

• rozmiar (g): 100-200, 200-400, 200+
• sposób pakowania: kartony wyłożone workiem foliowym, masa netto: 5 kg,
  5,5 kg, 10 kg lub 11kg
• zawartość glazury: 10% lub 20%
• pochodzenie: wody śródlądowe Rosji